Rôtissoire verticale à poulet en céramique, pour le BBQ ou four conventionnel.Instruction en français
Contrairement à la canette de bière composée d’aluminium et d’encre, la canette en porcelaine est non toxique.
La canette est un rôtisseur vertical pour la volaille. Inspiré de la cuisson sur canette de bière, la canette est faite de porcelaine, une argile vitrifiée à haute température.
Ses inscriptions sont faits d'un décalque sérigraphié dans notre propre atelier. Ce décalque est composé de pigment céramique qui ne s'effacera jamais car il est cuit sous la glaçure.
Va au lave-vaisselle, au four et sur le barbecue.
Dimensions: 10 x 12 cm approx.
Pas d'inquiétude pour la livraison, tous nos produits sont emballés dans deux boîtes, une à l'intérieur de l'autre et ils arrivent intacts à destination. Si nécessaire, nous réajustons les frais de poste. Sur demande, nous offrons un emballage cadeau avec un papier cadeau sérigraphié à la main. Il est possible de passer chercher votre commande directement à notre atelier situé à Montréal, évitant ainsi les frais de livraison.
http://www.beurrierbreton.com/La_canette.html
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Les instructions sont en français sur cette canette.
Instructions en Français:
oici les précautions à prendre;
1- toujours mettre un contenant de porcelaine (ou la canette) dans un four froid pour éviter les chocs thermiques, puis mettre le four à 350F.
2- Sur le BBQ, faire comme avec la recette sur canette de bière, ne pas allumer le brûleur sous le poulet. Cuire lentement.
Recette :
Sel à frotter BBQ (il existe du sel tout préparé sur le marché et
des tonnes de recettes sur internet)
Bière, jus de pommes, vin ou jus de tomates
Ail
Instructions :
Remplir la canette à moitié du liquide choisi
Mettre une cuillère de votre sel BBQ (attention ça mousse!)
Et de l’ail
Installer votre poulet cuisses en bas sur la canette (pour la cuisson au four mettre la canette et son poulet dans une cocotte, vous pouvez en profiter pour mettre des pommes de terre autour et les faire cuire ensemble).
Frotter votre poulet avec le sel BBQ.
Mettre dans votre four froid, puis partir le four à 350F, environ 1h30 selon la taille du poulet.
Bon appétit !
Sel BBQ (notre recette)
1 c . table de poudre d’ail
1 c . table de poudre d’oignons
1 c. table de paprika fumé
1 c . table de graines de céleri moulu
1 c . thé de poivre de Cayenne
2 c . table de cassonade
1 c . table de moutarde sèche
2 c . table de sel de mer
1 c . table de poivre noir
The BBQ Can with Wool socks patterns, for BBQ chicken cooking.
The BBQ can is a vertical poultry roaster inspired from the classic “beer-can chicken” recipe by Steven Raichlen.
Unlike the beer can of aluminum and ink, the porcelain can is nontoxic.
The can is a vertical roaster for poultry. Inspired by cooking on a beer can, the can is made of porcelain, a vitrified clay at high temperature.
His inscriptions are made of a screenprinted decal in our own workshop. This decal is composed of ceramic pigment that will never fade because it is cooked under the glaze.
Dishwasher safe, oven safe and barbecue.
Dimensions: 10 x 12 cm approx.
http://www.beurrierbreton.com/La_canette.html
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The inscription are in french one this BBQ can.
1. Always place the can in a cold oven and preheat with it inside. This important in order to prevent thermal shock.
2. Do not light the barbecue with the chicken inside. Cook slowly.
ingredients:
a spice rub (recipe to follow)
either beer, apple juice, wine, or tomato juice
garlic
instructions:
Fill half of can with chosen liquid then put garlic (to taste) and 1 tsp of rub into the can (careful beer foams!).
Apply the rub to your chicken and place it, legs down, on the can.
Set heat to 350F and place chicken with can inside the oven before it heats up.